La Chef Natalia Delgado nos enseña a preparar esta receta oriental de ramen con hongos y espinacas
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo rallado
1 cucharada de jengibre rallado
2 tazas de hongos en láminas
2 tazas de espinacas picadas
2 zanahorias en listones
4 cebollas cambray en juliana
1 taza de granos de elote amarillo
3 cucharadas de pasta miso
4 cucharadas de salsa de soya
2 litros de caldo de vegetales
400 gramos de fideo de ramen
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